抹茶粉的原材料其实就是茶叶,所以把优质绿茶打成粉末,就是抹茶粉了。自制抹茶粉没有其他添加剂,更健康更放心,具体做法如下:
1、准备干净的茶叶,建议用西湖龙井,茶叶本身很干了,所以可去除烘干这个环节。
2、把茶叶直接放入粉碎机,研磨一分钟,直至粉末细腻。
3、倒出冷却装袋,漂亮的抹茶就好了。既可以用于糕点的制作,又可以用来冲泡奶茶,非常方便。
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